Saladinha de frango e ovo e gaspacho

Depois de um treino muito bom de GST, saladinha maravilha para recuperar as energias e a acompanhar uma chávena de gaspacho fresquinho :)

Ingredientes:

- Mix de folhas (alface romana, alface iceberg, couve roxa, hortelã, coentros, poejos)
- cenoura ralada
- cogumelos grelhados
- cebola grelhada
- peito frango grelhado
- 2 ovos cozidos
- sal, pimenta, oregãos, azeite e vinagre balsâmico
- Chávena de Gaspacho

Preparação:
- Cozer os ovos e cortar aàs fatias.
- Cortar os cogumelos em fatias e grelhar na chapa bem quente. retirar e reservar.
- Cortar rodelas de cebola e grelhar na chapa. retirar e reservar.
- Grelhar o bife de peito de frango (temperado com azeite, piri-piri,alho, paprika, sal, pimenta)
- Cortar o peito de frango grelhado às tiras.
- Juntar as alfaces com o restante.
- Temperar e servir.