Brigadeiros de coco e amendoa

Para quando nos apetece uma marotice e não queremos comer porcarias... um docinho cheio de gorduras boas e tão simples de fazer...

Ingredientes:

1/4 Chávena de Manteiga de amêndoa 100%

1 colher de manteiga de alfarroba e amendôa Bio (opcional)

1/6 Chávena de Mel Biológico

Vagem de baunilha ou umas gotas de essência
1 colher de sopa de óleo de coco

1 Chávena de coco ralado

1/4 Cávena de chocolate negro ou culinária ralado

1 colher de sementes de canhâmo descascadas (opcional)

Coco para enrolar (usei torrado)

Preparação:

Tão simples como 1 2 3....

1 - Misturar a manteiga de amêndoa + mel + baunilha + manteiga de alfarroba

2 - Adicionar o coco ralado + sementes + chocolate e misturar até ficar homogeneo

3 - Deixar o preparado descansar no frigorifico 30 min

4 - Tirar do frio, enrolar em bolinhas com as mãos e passar no resto do coco ralado

5- Comer e chorar por mais ;)