CheeseCake Proteico de Ananás

Para adoçar a boca no fim de semana, uma receita de cheesecake que não precisa de ir ao forno e é tão simples que se faz em 5 minutos.

Ingredientes:

. 500g quark

. 2 scoops de Proteína whey de sabor à escolha (nesta usei de ananás)

. Granola q.b.

. 1 pacotinho de gelatina Condi de preferência do mesmo sabor da proteína

(hoje não tinha de ananás, acabei por usar de morango)

. 250 ml água 

Preparação:

1. Num pirex por a granola no fundo a gosto.

2. Numa tijela misturar as duas scoops de whey com o quark e misturar bem de modo a que não fique com grumos.

3. Deitar o quark por cima da granola e levar ao frigorifico por 1h para assentar.

4. Preparar o pacotinho de gelatina com metade da quantidade de água recomendada (250 ml). Eu fervo 125ml e dissolvo o pó e depois junto 125ml de água fria. 

5. Quando a mistura estiver fria colocar por cima da camada se quark.

6. Quando a gelatina solidificar está pronto a servir.

Opções:

Eu costumo preparar primeiro a gelatina e fica logo a arrefecer a temperatura ambiente e depois é que faço a montage do cheesecake.

Dentro da camada da gelatina pode colocar-se fruta laminada ou substituir a gelatina por fruta fresca.

Enjoy :)